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Bakerella, le sucré créatif

Clairette — Tue, 09 Mar 2010 02:38:37 +0000

Déjà présentée à deux reprises pour ses gâteaux et macarons montés en sucettes, la cuisinière blogueuse Bakerella n’arrête pas de créer de nouvelles recettes, plus créatives les unes que les autres. A l’heure de la Cérémonie des Oscars, elle s’inspire des salles obscures du 7ème art pour créer des cupcakes rappelant l’affiche de La Haut!, des biscuits en statuettes, des gateaux girly ornés de strass ou encadrés de lampes façon loges de stars … Bon appétit !

Plus d’inspiration en images

Toutes les recettes en ligne sur son site !

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La pâte à tartiner Speculoos crunchy de Lotus

Clairette — Sat, 06 Mar 2010 12:06:50 +0000

Face au succès de sa première innovation à base de pâte à tartiner Speculoos, le fabricant belge Lotus lance sa V2 dite « crunchy » avec des morceaux de ces biscuits du Nord broyés dans la pâte onctueuse. De quoi investir le terrain du petit déjeuner gourmand monopolisé par Nutella ?

crédit et via

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Au 7e miel …

Mr K (boss) — Thu, 25 Feb 2010 00:13:42 +0000

Imaginé par la jeune étudiante en design à l’UQAM Anne-Marie Brouillette dans le cadre d’un cours de packaging, « Au 7e miel » est un bonbon de sucre de miel aromatisé au safran ou à d’autres épices raffinées qui peut servir à sucrer et remuer le thé, la tisane ou tout autre liquide réconfortant. Découverte en images dans la suite !

Plus de détails en images dans la galerie

Description originale

Anne-Marie Brouillette concept consists of a flavoured honey candy with saffron or other spices in a refined melting experience with tea, herbal tea or other comforting liquids.

Credits & copyright Anne-Marie Brouillette – via

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Organic Honey

Mr K (boss) — Mon, 11 Jan 2010 02:25:52 +0000

Création du designer sud africain Marcel Buerkle, un très gros coup de coeur pour ce splendide packaging de miel Organic Honey qui semble directement inspiré de l’univers de la parfumerie tant dans sa forme que dans son style sobre et épuré. Superbe !

Plus de détails en images dans la galerie

Designed by Marcel Buerkle & via

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Un peu, beaucoup, à la folie …

Suri — Thu, 07 Jan 2010 00:52:20 +0000

Ces Pétales de fruits séduiront à coup sûr les amoureux des biscuits originaux. Sous des allures de langue de chat colorée, ils sont garanties sans conservateur ni colorant. Naturels, fins et craquants, ces pétales ont décidément tout pour eux ! Après avoir fait tourner les ailes du Moulin du Calanquet, ils s’attaquent désormais à vos papilles ! Pomme, poire orange, abricot, fruits rouges ou fraise, ces savoureux pétales peuvent accompagner l’apéro comme le dessert. Conditionnes sous vide, en barquette de 35gr – soit de 40 à 50 pétales – elles peuvent se conserver toute une année dans un endroit sec et ainsi garder toute la fraîcheur des premiers instants !

Plus d’informations sur le site du Moulin du Calanquet

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Les « french » Crackers de Sophie M

Clairette — Tue, 05 Jan 2010 23:51:51 +0000

Pour un Noël « so british et so trendy », Sophie M propose de décorer votre table de ses jolis crackers anglais revisités pour une occasion festive et tendance. Après le « crac » de l’explosion du crackers bras croisés, vient le moment des réjouissances…Chaque crackers regorge de surprises : une couronne en papier de plusieurs couleurs pour orner joyeusement sa tête, un petit texte étonnant à partager et une douceur gourmande.

Les crackers de Sophie M sont disponibles à La Grande Epicerie de Paris et en ligne sur Madeleine Market ou Un caillou dans la poche.

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Du sucre pétillant

Clairette — Thu, 24 Dec 2009 08:53:48 +0000

Dans la mouvance de la cuisine créative à base de bonbons, la boutique de cuisine moléculaire Cuisine Innovation a mis au point un sucre pétillant pour faire crépiter vos recettes dans toutes les préparations un peu trop sages … Pour nous faire revivre l’effet Wizzz des « popping candies » de notre enfance, ce sucre, ni coloré, ni aromatise, pourra facilement se soupoudrer sur les desserts glacés ou être utilisé dans toute autre préparation sucrée-salée. La démonstration en vidéo dans la suite !

Recette de cuisine moléculaire : le chocolat pétillant

Cliquer ici pour voir la vidéo.

Anne Cazor de la société Cuisine Innovation vous divulgue un secret : le sucre ne se solubilise pas dans la matière grasse. Réalisez ainsi du chocolat pétillant ! Réalisation : Julien Attard

Disponible sur la boutique en ligne de Cuisine Innovation. via

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Coolhaus, des sandwichs glacés !

Clairette — Wed, 23 Dec 2009 07:07:09 +0000

Le snacking ou plutôt la forme du hamburger est en phase de se décliner dans de multiples domaines culinaires et même là où l’on s’y attend le moins ! Outre-Atlantique, le phénomène débarque jusque dans les crèmes glacées, où la camionnette itinérante Coolhaus propose des mini sandwichs composés d’une boule de glace et de biscuits. Tous les détails en images dans la suite !

Découverte des détails dans la galerie

crédit photo, via

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Oriol Balaguer

Mr K (boss) — Fri, 18 Dec 2009 04:47:17 +0000

Vous recherchez des chocolats et sucreries originales et exclusives à l’approche des fêtes ? Un gros coup de coeur pour les superbes créations gourmandes du chef espagnol Oriol Balaguer qui propose un concept novateur et unique alliant chocolat, technologies et superbes packaging. Les images dans la suite !

Toutes les images dans la galerie

Credits photos Oriol Balaguer & via

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Lucky Cat Candy Packet

Mr K (boss) — Wed, 11 Nov 2009 02:08:07 +0000

Un petit clin d’oeil pour cet emballage de bonbons simple et plutôt bien pensé qui permet une illusion d’optique très sympathique en faisant apparaître une figurine Maneki Neko lorsque les deux bonbons sont à l’intérieur. Bien vu !

via

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