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S Baggers, le resto sans serveurs

Si certains restaurants commencent à réfléchir sur des nouveaux modes de service pour réduire les coûts de personnel, – tels que les plateaux tournants des sushis bar ou la prise de commande sur une feuille en cochant dans des cases les plats choisis -, le restaurant allemand S Baggers, basé à Nürnberg, a fait le pari de proposer un concept novateur de service express sur des rails … Découverte !

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Assis à table, pas de serveur pour prendre la commande, mais un écran tactile connecté à internet, activé à l’aide d’une carte magnétique du restaurant, qui permet de saisir directement les plats désirés, avec un code couleur assigné à chaque convive.

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Après envoi électronique de la commande en cuisine, vous pourrez même attendre la « livraison » de vos plats sur les rails en colimaçon, en surfant sur internet.

s-baggers

Quand les plats « débarquent » à votre table, chaque assiette est marquée de la couleur choisie par le convive lors de la commande, facile de reconnaître son plat !

Démonstration du système de service sur rails en vidéo

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Plus d’infos sur le site du restaurant S Baggers & via

Actuellement : 5 Commentaires



  1. [...] This post was mentioned on Twitter by Cédric Kray, Brands & Company. Brands & Company said: O futuro da automação nos restaurantes – http://bit.ly/RUeaB (não pede gorjeta) [...]

  2. Social comments and analytics for this post…

    This post was mentioned on Twitter by trendsnow: Posting S Baggers, le resto sans serveurs on EazyFood you can find it here http://bit.ly/30sKvL…

  3. Edouard Borie dit :

    Très sympa comme blog, je ne connaissais pas et me voilà inscrit au RSS! Bonne continuation!

  4. [...] EazyFood) Possibly related posts: (automatically generated)City Rail Booth at Food and New Products Expo!a [...]

  5. [...] “Bezosobowy kelner” w [...]

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