Pas de label, peu de protocole, l’intimité de chez soi … Au coeur de Neuilly, PB2 est un nouveau restaurant proposant un concept particulier : dévoiler les saveurs dans des contenants tout en transparence afin d’interpeller les sens. PB2 vient d’ouvrir ses portes près de Paris, après une première adresse à Bruxelles. La découverte de cette cuisine invite à un voyage original et ludique. Le design de ce lieu résolument contemporain et accueillant, crée une ambiance élégante et raffinée.
PB2 propose un jeu réunissant plat, accompagnement et contenants. Les deux ou trois éléments entrent dans un dialogue permanent et conjuguent formes, couleurs, parfums, textures et saveurs : une véritable symphonie gustative ! La forme du contenant transparent joue avec l’architecture des plats.
Salade Tralala, Crousty de Cabillaud à la Rhubarbe, Rouget 2 arts, Thon Transat, Tuna Burger, Sucette de Crevettes Façon Geisha. Ces dégustations emmènent vers l’inconnu, un voyage au pays du rêve. Les sauces, les herbes et les épices accompagnent ces rencontres.
Dans cette recherche permanente de composition visuelle, PB2 propose un concept ludique reposant sur la composition du plateau. Selon l’envie, il invite au jeu, en proposant de composer soi-même le plateau PB2, 2 ou 3 dégustations : une fraîcheur, une pâte et un Inédit du chef. Chaque plateau offre couleurs, surprises et saveurs, mis en scène grâce une touche finale dans laquelle le chef excelle: « Comme un traiteur pour soi ! ».
PB2 Neuilly
3, rue des Huissiers – 92 200 Neuilly-sur-Seine
Tél. : 01 47 22 87 24
Métro : Pont de Neuilly, Sablons
Parking Saint Jean-Baptiste gratuit à disposition
Du lundi au vendredi : midi et soir, Samedi soir
www.pb2.fr
Voila l’adresse pour les Belges:
http://www.restopointbar.be/
Ah, vraiment sympa comme idée, je ne connaissais pas le concept! Merci pour cette bonne adresse de restaurant, une de plus à rajouter dans mes visites à faire! Moi je voulais vous faire profiter d’un plan super: Quand j’ai une bonne adresse de resto comme celle-ci je vais en faire profiter les internautes grâce à un site de partage de bonnes adresses: http://www.justacote.com. On y retrouve des adresses de restaurants bien notées, et des commentaires de consommateurs avertis! Encore merci pour l’adresse de restaurant à Paris et bonne continuation!
J’ai testé et c’est assez sympa.
Retrouvez le détail de ma critique sur :
http://www.yawye.fr/oui-chef/restaurant-pb2/
YAWYE
You Are What You Eat
Je valide, c’est un VRAI bon plan !