Les problèmes de sécurité alimentaire font souvent la une des journaux. Le lait frelaté découvert récemment en Asie en est un exemple criant. L’étiquetage et les dates de péremption ne suffisent plus, surtout si un commerçant malhonnête interfère. Naoki Hirota a imaginé une solution qui permettrait d’éviter ces problèmes …
Naoki Hirota a mis au point une étiquette en forme de sablier, placée au contact de la viande, dans l’emballage. Si une viande devient impropre à la consommation, l’ammoniac qui s’en dégage réagit avec une encre non toxique et l’étiquette passe du blanc au bleu.
En changeant de couleur, le code barre devient illisible. Impossible à scanner et donc invendable. Même si le commerçant tente la fraude, la réaction se fera sur une nouvelle étiquette. Astucieux système qui nous évitera de douter en faisant nos courses. via
